本品は、当サイトの人気定番品＜永平寺　禅彩＞のメーカーさんによるもの。
昨今の健康ブームのなせるわざか、このお粥シリーズは、＜禅彩＞以上に人気があります。

一般には、“白米のお粥と五穀がゆ”のみのセットで、百貨店や高級食品スーパーで販売されている本品。
しかし「福之介」ユーザーの皆さまには、福井の梅干＜紅映（べにさし）＞をサービスでお付けいたします。
これはメーカーさんのご厚意によるもの。お粥と一緒にご賞味ください。

■ ＜朝がゆ＞…コシヒカリの量が多いから“ふっくら”

本品は簡単便利なレトルト。
とはいえ、素材に手間をかけ、滋養豊かなお粥に仕上げています。
ミネラル分を残しながら浄水した福井のお水や、モンゴルの塩湖から採れたミネラルたっぷりの塩などを使用。

主役のお米は福井県産のコシヒカリ。
お米の量がたいへん多く、お箸が立つほどに“まったり”としています。
これは、メーカーさん独自の技法で「企業秘密」。

同じお米の量でも、「お粥」にすると「ご飯」の約４〜５倍膨らみます。お粥なら、少ない量でおなかが満たされますから、ダイエットしている方には、もってこいかもしれません。

■ ＜五穀がゆ＞…“ヘルシー”が人気の理由

＜朝がゆ＞と共にお届けするのが、そのヘルシーさで、最近特に人気の高い＜五穀がゆ＞。

＜朝がゆ＞同様、「福井県産のコシヒカリ」が使用されていて、更に、五穀のうるち米、そば米、麦、あわ、きびをブレンドして炊き上げています。

五穀は、食物繊維・ビタミン・ミネラル・たんぱく質がとっても豊富。「健康のために、ぜひ雑穀を」と勧める人が多い昨今。本品なら、手軽に取り入れていただけます。味も美味しいですよ。

＜永平寺おかゆセット＞のファンの方より

＜朝がゆ＞は、他のお粥よりお米の量が多く、おいしくて食べ応えがありました（市販の物はかなり水気が多いような気がします）。
お米もふっくらしていて、２日酔いや気分のすぐれない朝も、これを食べれば元気が湧いてくる気がします。

特に気に入ったのは＜五穀がゆ＞です。
食べてみて初めに、とても香ばしい香りが鼻に抜けてきました。お米だけのお粥とはひと味違った独特の味わいがあり、体に良く、しかも美味しい、嬉しい食事でした。。

本品には、福井の梅干〈紅映（べにさし）〉が300ｇセットされています。これは、メーカーさんのご厚意による当サイトのみの“おまけ”ですけど、かなりのボリューム。

梅干といえば「紀州」という方も多いと思いますが、福井の梅も美味。
「侮るなかれ」とメーカーさんはおっしゃいます。

「〈べにさし〉は、果肉が厚く、種が小さいのが特徴です。
〈べにさし〉は、天保時代から受け継がれた伝統の風味を、今も守り続けています。
漬け込みから土用干し、製品出荷にいたるまで、全て手作業。塩としそだけを使って漬け込んだ無添加の梅干は、雑味がなく、昔懐かしい味の梅干です。
梅干は紀州だけでないということを多くの方に知ってもらいたいです」（メーカーさん談）

紅映（べにさし）を試食しました。

〈べにさし〉は、一つ一つが大きく、ふっくらしています。皮がしっとりと柔らかく、中からは旨みと甘み、そして、適度な酸味がたまらない、梅肉があふれてきます。一度食べたら、また食べたくなる絶妙な味わいでした。ごちそうさまでした。